Il Verderame è probabilmente il fungicida o anticrittogamico più antico che si conosca (epoca Romana). Attualmente, si utilizza in agricoltura in due forme: ossicloruro di rame e poltiglia bordolese che associa al solfato di rame idrossido di calcio. Entrambi i prodotti hanno una modesta fitotossicità, ovviamente se utilizzati nei limiti consentiti, perchè non entrano in circolo alla pianta, ma restano sulla superficie fogliare per essere dilavati naturalmente dalle piogge.
Verdigris is probably the most ancient fungicide known (Romans' age). Today, there are two different copper salts used in agriculture: oxychloride and Bordeaux mixture. Both of them have modest phytotoxic effects, if properly dosed, as they do not penetrate plants, but stay on the leaves' surface to be naturally washed away by rain.
Se tiriamo le somme di quello che abbiamo fatto, delle energie e del tempo che abbiamo dedicato alla nostra azienda, del denaro che abbiamo investito e lo confrontiamo con i risultati di quello che abbiamo veramente raccolto in questi ultimi anni, dovremmo riflettere se tutto questo abbia veramente un senso. Fare bio non è un "business". La natura non è quasi mai un'alleata: gelate, siccità, malerba, parassiti e, che ci crediate, anche gli animali selvatici, belli da vedere, ma spesso nocivi per le colture, perchè capaci di distruggere in poco tempo tanto lavoro svolto con fatica. Quando poi non è la natura, ci pensa la burocrazia. Pazienza.
Noi resistiamo, perchè ci crediamo! Anche se dispiace vedere quanto "bio" porti questo nome, senza averne probabilmente la dignità (ma il diritto di un etichetta, purtroppo, sì).
Should we figure up the effective balance between what we have been doing since inception, the hard work made, the energies spent, the money invested and that we have we have actually harvested in these latest years, we asked ourselves if all this makes sense. Organic agriculture is not a "business" at all. Nature is costantly fighing against you: freeze, draught, weed, parasites and, trust us, wild animals too, nice to see, but too often harmuful to crops and planting, able to destroy in a short while your hard job. If nature is not hostile, bureocracy takes its place. But we do not move back. We resist because we firmly believe in organic agriculture!
Nevertheless we regret to see many "organic" products boasting this name without being possibly really worth it (but anyway legally organic branded).